Verdure e Ortaggi

Questo volume contiene ricette indispensabili per chi ama una cucina gustosa ma leggera, ricca di fibre e vitamine, con una particolare attenzione per i metodi di cottura che esaltano bontà e sapore e mantengono intatte tutte le proprietà salutari.

Da sempre protagonisti sulle tavole italiane, verdure e ortaggi, sono passati da semplici contorni a portate principali. Spesso compongono piatti stuzzicanti e costituiscono un pasto equilibrato che coniuga le esigenze di gusto e appetito con quelle del benessere.