Vegano Gourmand

Lo chef Martino Beria e la food writer Antonia Mattiello ci regalano non solo un libro di ricette vegane gustose e salutari, ma anche un piccolo manuale con consigli, soluzioni e proposte per mangiare sempre di più in modo sano ed ecosostenibile.

Una guida completa che conquisterà sia chi ha già scelto di diventare vegano, e vuole scoprire tante nuove, golosissime ricette, sia chi si sta avvicinando a questo mondo, e vorrebbe prima di tutto saperne di più, capire come nutrirsi in modo bilanciato o avere suggerimenti per fare la spesa.

Un manuale perfetto anche per chi desidera semplicemente ampliare la propria esperienza gustativa o stupire gli amici attingendo al ricco patrimonio di ingredienti e sapori della cucina vegana.

Un ricettario imperdibile, arricchito da splendide fotografie e corredato da fondamentali ricette base, che potranno essere usate anche come punto di partenza per creare nuove e personalizzate delizie vegane.

Un libro dedicato ai vegani, agli aspiranti vegani e a tutti i curiosi gourmand!

All’interno troverai:

• Più di 100 straordinarie ricette facili da preparare.
• Tanti consigli nutrizionali per seguire una dieta vegana senza perdere i nutrienti fondamentali.
• Suggerimenti per la spesa vegana, per l’organizzazione del frigorifero e della dispensa.
• Tutte le ricette e i consigli per autoprodurre,per riciclare gli avanzi e per mangiare bene in modo ecosostenibile.