Piatti Vegetariani

Dalla colazione alla cena, tante idee per una cucina sana attraverso 100 ricette che fanno venire l’acquolina in bocca!

Stuzzicanti proposte che spaziano dai classici, come il risotto agli asparagi, la parmigiana di melanzane, i tortelli con spinaci e ricotta alle idee più originali come l’insalata di burghul con feta e pomodorini ciliegia o i quadretti all’acero e noci pecan.

Tante nuove ricette appetitose e varie per sbizzarrirsi con frutta, verdura, cereali e legumi.

Piatti vegetariani contiene 100 ricette dedicate a chi ama una cucina a base di ortaggi, frutta, cereali, legumi, senza rinunciare al gusto e alla varietà. Le preparazioni, divise in antipasti e stuzzichini, zuppe e insalate, pasta e cereali, legumi e infine dessert vi permetteranno di creare menu sempre nuovi e appetitosi.

Carla Bardiha scritto e pubblicato più di 30 libri sulla cucina italiana e internazionale. Alcuni dei suoi testi di maggior successo sono stati tradotti in più di 20 lingue. Attualmente vive al lago di Bolsena.