L’Alimentazione Sana per Bambini e Ragazzi

Frutto dell’esperienza ventennale nel campo della nutrizione di Patrick Holford e Deborah Colson, questo libro vi mostra, passo dopo passo, qual è la nutrizione ottimale per il vostro figlio, a prescindere dal fatto che abbia uno o quindici anni.

Patrick Holford, uno dei nutrizionisti più conosciuti ed esperti a livello internazionale, afferma che far seguire un’alimentazione sana e naturale ai propri figli può farli migliorare sia dal punto di vista comportamentale che da quello intellettivo.

In collaborazione con la nutrizionista Deborah Colson, in quest’opera ci spiega perché i nostri figli mangiando correttamente possono, oltre che mantenersi e crescere in salute, migliorare e guarire dalle tipiche malattie dell’infanzia e dell’adolescenza.

Gli autori, in maniera chiara e corredata da ricerche scientifiche, ci presentano i loro consigli su:

• quali sono i cibi corretti e quali sono da evitare;
• l’alimentazione adeguata per migliorare i risultati scolastici del vostro bambino, aumentare le sue possibilità di essere felice, arricchire il suo umore e il suo comportamento, affinare la memoria e la concentrazione e innalzare il quoziente intellettivo;
• le soluzioni nutrizionali per migliorare la sua salute fisica ed emotiva, oltre che per lenire patologie specifiche come allergie, asma, insonnia, obesità, iperattività, eczemi, dermatiti, malattie da raffreddamento, influenze, disturbi del comportamento e altre ancora.

La guida tratta, inoltre, argomenti molto interessanti come l’alimentazione senza glutine e senza caseina per bimbi autistici, le vaccinazioni e il sistema immunitario nei ragazzi.

Ringraziamenti

Bibliografia e altre fonti di informazione

Il nostro lavoro con i bambini

Introduzione

Parte 1
Il cibo e il vostro bambino

• Capitolo 1 – Di cosa sono fatti bambini e bambine
• Capitolo 2 – I carboidrati non sono tutti uguali
• Capitolo 3 – Grassi: il buono, il brutto e il cattivo
• Capitolo 4 – Il potere delle proteine
• Capitolo 5 – Gli effetti magici di vitamine e minerali
• Capitolo 6 – Gli anti-nutrienti e come evitarli
• Capitolo 7 – Andare “alla pancia” della questione

Parte 2
Per partire in vantaggio

• Capitolo 8 – Nutrire il cervello del bambino
• Capitolo 9 – Pensare più velocemente, migliorare il QI
• Capitolo 10 – Sviluppare concentrazione e memoria
• Capitolo 11 – Migliorare la lettura e la scrittura

Parte 3
Risolvere i problemi

• Capitolo 12 – Obesità e savrappeso
• Capitolo 13 – Proteggere il bambino dalle allergie alimentari
• Capitolo 14 – Naso colante, respiro affannoso,tosse e raffreddore
• Capitolo 15 – I segreti di una pelle sana
• Capitolo 16 – Sconfiggere i disturbi del comportamento alimentare
• Capitolo 17 – Curare i disturbi del sonno
• Capitolo 18 – Migliorare l’umore e il comportamento
• Capitolo 19 – Soluzioni non farmacologiche per l’ADHD
• Capitolo 20 – Uscire dallo spettro autistico

Parte 4
Cibo per la mente

• Capitolo 21 – Partire con il piede giusto
• Capitolo 22 – La pentola d’oro
• Capitolo 23 – Trovare la fine dell’arcobaleno
• Capitolo 24 – Tattiche da guerriglia al supermarket
• Capitolo 25 – Integratori per bambini super

Lista della spesa

Letture consigliate

Informazioni utili

Indice analitico

Capitolo 8 del libro L’Alimentazione Sana per Bambini e Ragazzi

Nutrire il cervello del bambino

Vostro figlio ha una mente brillante e una memoria da elefante? Riesce a concentrarsi e a restare focalizzato per un’ora? Il suo umore è stabile? Dorme bene, va a letto senza problemi e si risveglia sprizzando energia e impaziente di cominciare un nuovo giorno? Oppure è spesso esausto, si lascia distrarre facilmente, è incline a reazioni spropositate e si arrabbia per un nonnulla?

Ora che avete appreso le nozioni fondamentali sui nutrienti di cui ha bisogno il vostro bambino, è tempo di cominciare a vedere che cos’è, in realtà, la sua intelligenza. Come scoprirete in questo libro, più di uno studio dimostra che è possibile migliorare l’intelligenza, l’attenzione, la concentrazione, la capacità di risolvere problemi, la sensibilità emotiva, l’umore e la coordinazione fisica – in breve, tutte le sfaccettature dell’intelligenza – semplicemente cambiando ciò che finisce nel piatto,

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