Il Dizionario dell’Alimentazione dalla A alla Z

Una guida completa all’alimentazione realizzata per offrire al lettore uno strumento di consultazione agile, completo e ricco di informazioni aggiornate ed esaurienti. Le voci riportate in questo dizionario sono elencate in ordine alfabetico e prendono in considerazione tutti gli aspetti relativi all’alimentazione: dagli alimenti ai loro contenuti, dalle intolleranze alle combinazioni alimentari.

Maria Fiorella Coccolo – Naturopata, esperta di alimentazione, fitoterapia e aromaterapia, è autrice di numerose pubblicazioni su tali argomenti e di articoli per riviste specializzate. Ha pubblicato con la nostra casa editrice: La magia delle erbe, Ricette per sognare, Le carte delle erbe, Fiori e profumi per l’amore.