Il Cucchiaio d’Argento Vegetariano

Il volume, che si pone l’obiettivo di offrire a tutti gli appassionati indicazioni pratiche per avvicinarsi a una cucina vegetariana ricca, saporita e coerente con le abitudini alimentari del nostro Paese, propone una collezione completa di ricette, divise per tipologie di preparazioni.

La nostra cucina tradizionale è ricca di piatti irresistibili a base di cereali, ortaggi e legumi.

Così, fra pasta, minestre, gratin di verdura, pizze e insalatone, è possibile organizzare pranzi e cene completi senza utilizzare proteine animali.