Fame?

Quante volte hai promesso a te stesso «da lunedì cambio tutto»? E quante volte, arrivato lunedì, ti sei ritrovato punto e a capo, con la sensazione di essere l’unico a non riuscire a portare avanti una dieta?

Ecco, forse è ora di lasciar perdere quell’idea. Perché il problema non sei tu.

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Colpa tua? Non proprio

Per anni, la narrazione è stata questa: mangi troppo, ti muovi poco, la colpa è tua.

Eppure, un ragazzo di sedici anni può divorare quantità industriali di cibo senza prendere un grammo, mentre una donna di cinquant’anni segue le stesse abitudini di sempre e si ritrova con un corpo che non riconosce più. Qualcosa non torna, non ti pare?

Il motivo è che il tuo corpo non è una calcolatrice. È un sistema biologico governato dagli ormoni – insulina, cortisolo, testosterone, estrogeni, GLP-1 – e sono loro a decidere dove va il grasso, quando hai fame, quando bruci e quando accumuli.

Il tuo corpo è un sistema complesso, e non starai mai «bene e in forma» se non imparerai a comprenderlo e a riconoscere qual è la fame che ti muove.

Non è questione di carattere o di debolezza: è soprattutto questione di biologia. In questo libro trovi gli strumenti per capirla e per usarla a tuo favore. Ecco la «via facile», finalmente.

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Ordine nel caos delle diete

In “Fame?“,Iader Fabbri (biologo con oltre vent’anni di esperienza in nutrizione e benessere) mette ordine in un argomento pieno di rumore: digiuno intermittente, conteggio calorico, dieta chetogenica, nuovi farmaci per il dimagrimento, microbiota, sonno.

Temi che tutti bene o male abbiamo incrociato cercando risposte online, spesso senza trovarle davvero.

Il libro propone un metodo diverso da quello a cui siamo abituati: niente tabelle da compilare, niente calorie da contare ossessivamente.

Al centro c’è quella che l’autore chiama consapevolezza alimentare, ovvero capire come funziona il corpo, per poi tradurre questa comprensione in scelte quotidiane semplici e sostenibili: come mangiare le proteine giuste, quando concedersi uno «sgarro» senza sensi di colpa, come organizzare la spesa, il sonno, il movimento, in modo che lavorino a favore e non contro.

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Prendi in mano questo libro se:

• hai già provato decine di diete e vuoi capire perché non hanno funzionato, invece di incolpare te stesso
• sei confuso tra digiuno intermittente, chetogenica, conteggio calorico e vuoi finalmente un quadro chiaro
• vuoi migliorare il rapporto con il cibo senza ossessioni né sensi di colpa
• cerchi strategie compatibili con una vita reale, fatta di impegni e poco tempo
• sei curioso di capire cosa dicono davvero gli ormoni sul tuo corpo, oltre ai luoghi comuni

“Fame?” èuna guida pratica per chi è stanco di sentirsi «negato» e vuole finalmente capire cosa succede davvero nel proprio corpo.

Perché per stare bene ed essere felici non serve un altro libro ricette fit pieno di tabelle, né una dieta miracolosa e di tendenza, basata su qualche fake news. Sono sufficienti le giuste strategie: semplici, efficaci, per tutti.

Se ti riconosci in questo, un buon punto da cui iniziare è proprio la prima pagina.

Introduzione

1. Le regole del gioco
2. Le coordinate della nutrizione
3. Il contesto della giungla obesogena
4. Il mito ridicolo del conteggio calorico
5. Il punto di beatitudine. Come gli ultraprocessati creano dipendenza
6. Fame, dimagrimento e ormoni
7. Sonno e ritmi circadiani
8. Digiuno: tutto quello che devi sapere
9. L’attività fisica non fa dimagrire
10. Microbiota intestinale e alimenti fermentati
11. Nuovi farmaci GLP-1, longevità e integrazione
12. Esami del sangue
13. Fame: una parola dai molteplici significati
14. La via facile, cosa fare, dalla teoria alla pratica
    • Concentrati sulle proteine
    • I grassi buoni
    • Conta il numero di jolly settimanali
    • Abbinamento proteico
    • Cambiare il contesto
    • Decidi quando, dove e come mangiare
    • Programma la settimana
    • La spesa e il frigorifero
    • Restrizione della finestra alimentare
    • Routine del sonno
    • Respira
    • Movimento
    • Sequenza del pasto e pre carico
    • Dieta chetogenica
    • Aceto di vino o aceto di mele?
    • Fagocitare o masticare?
    • Retrogradazione dell’amido, granulometria, estrusione e tanto altro sui carboidrati
    • Caldo, freddo e stimoli ormetici
    • Grounding o radicamento
    • Mindset: rigore o disciplina?
    • Sii costante, non perfetto!

Ricette scientifiche

Conclusione

Bibliografia

Ringraziamenti

Editore	Piemme Edizioni
Anno Pubblicazione	2026
Formato	Libro – Pagine: 430- 14x21cm
EAN13	9791223802335
Lo trovi in:	Alimentazione e salute
Posizione in classifica:	503° nella classifica Libri(Visualizza la Top 100 libri)

Iader Fabbri romagnolo DOC, sempre attento ai nuovi trend internazionali, appassionato di sport, ex ciclista, è consulente nutrizionale, divulgatore scientifico, mental coach. Diplomato dietista, laureato in Scienze e tecnologie del farmaco, specializzato in Scienze della nutrizione umana, ha conseguito numerosi master internazionali. L’approccio nutrizionale innovativo e accessibile di lader Fabbri negli anni ha raccolto intorno a sé moltissime persone, inclusi atleti professionisti, la Nazionale italiana di ciclismo, personalità del mondo imprenditoriale e dello spettacolo. Scrive…