Erbette Selvatiche. Il Piccolo Ricettario

Le erbette selvatiche sono i germogli più teneri, le foglie più verdi, i fiori più effimeri e profumati, hanno tante forme, tanti nomi e si rivelano ottimi ingredienti… non soltanto in cucina.

Si nascondono nei prati, lungo i corsi d’acqua, in mezzo ai boschi, fra gli alberi e i cespugli e la bella stagione rappresenta il momento migliore per cercare questi preziosi doni che la natura ci regala.

Questo piccolo ricettario vi svelerà i segreti delle erbette, per conoscerle, scovarle e farne un buon uso, nonché per rendere uniche e salutari le vostre ricette!