Birra Fatta in Casa

In questo libro il mastro birraio John Parkes svela i segreti della fabbricazione della birra e illustra in termini semplici come produrne diverse varietà – chiara, scura, amara – con l’aiuto di un’attrezzatura di base e poche nozioni fondamentali.

Quale soddisfazione più grande di bere un boccale di birra fatta in casa, ottenuta combinando personalmente l’orzo e il luppolo?

Le istruzioni passo per passo e le spiegazioni dettagliate del processo sono perfette per i principianti, mentre chi si è già cimentato in questa arte potrà sperimentare un’ampia scelta di ricette originali, tutte testate con cura.

I metodi e le tipologie di birra presentati nel volume non richiedono l’aggiunta di inutili additivi e sostanze chimiche e sono rivolti a tutti coloro che cercano uno stile di vita sano, libero dai prodotti commerciali.

John Parkes è sempre stato affascinato dal mondo della birra. Nel 2006 ha fondato la Red Rock Brewery, che produce birra tradizionale in una fattoria del Devon. La sua birra rifermentata in bottiglia è distribuita a livello locale e viene servita nei pub della zona.